Publicaciones

Gastronomía Bucal

2021

(mouth gastronomy)

Nuestras Arquitectas

2020

Re-mapeo y nuevas cartografías. Buenos Aires 1.

Nueva Agenda Urbana

2017

Diálogo abierto entre profesores.

VIII Projetar 2017

2017

La experimentación proyectual.

Diseñar la inclusión

2011

Aportes en torno al territorio de convergencia entre diseños y políticas sociales.

100.100 Habitar

2007

Nuevos modos de vivienda.

Bienvenidos al Food Design (Diseño y Alimentos)

2014-2019

Un compendio de referencia.

Food design

2013-2019

Un atlas visual

Food Morphology

2019

"La forma importa"

Mapas y modelos para el food design

2019

Hacia la innovación sustentable